'Vetrina Toscana' es un proyecto a nivel regional que desde hace 20 años se compromete a promover la riqueza y la variedad gastronómica y vinícola de la Toscana.
A este circuito se han adherido 1000 restaurantes y alrededor de 320 comercios, todos ellos comprometidos con la promoción de los sabores más buenos y auténticos de la mesa, en relación con la agricultura y la viticultura del territorio.
La particularidad de los restaurantes y los comercios incluidos en 'Vetrina Toscana' es que se unen porque se les reconoce en términos de los valores promovidos, no porque paguen una cuota. Seleccionar uno de los restaurantes incluidos en el circuito es una garantía de experimentar la verdadera cocina florentina.
'Vetrina Toscana' es una red regional, en el territorio de la Ciudad Metropolitana de Florencia se encuentran 110 restaurantes (ve la selección). Elegir la marca de 'Vetrina Toscana' quiere decir experimentar los auténticos sabores toscanos.
En la página web del proyecto también se encuentran artículos y vídeos relacionados con las recetas tradicionales, entrevistas a chefs y fichas de productos que explican su peculiaridad. 'Vetrina Toscana' también organiza eventos para promocionar el sector agroalimentario, con el objetivo de dar a conocer a los visitantes la peculiaridad de nuestra cocina.
