Aucune autre ville au monde ne possède autant d’anciennes familles nobles liées à la production de vin que Florence! Il suffit de se promener au centre-ville et, guide à la main, de jeter un coup d’œil aux noms des palais : Antinori, Capponi, Frescobaldi, Ginori, Gondi, Contini Bonacossi et ainsi de suite.
Sur la façade de certains de ces palais, on peut remarquer, à hauteur des yeux, des ouvertures en forme de tabernacle. Mais pour une fois, la religion n’y est pour rien ! Ce sont en effet les « buchette del vino » (fenêtres à vin), des ouvertures par lesquelles était vendu le vin produit par les familles nobles. Il s’agit en quelque sorte d’un magasin en miniature, qui permettait juste de faire passer une fiasque (23 cm de largeur sur 36 de hauteur).
Il y a environ 170 fenêtres à vin dans la municipalité de Florence, quelques-unes bien conservées, d’autres presque invisibles. Les touristes ne les aperçoivent pas toujours, mais elles témoignent de la tradition vinicole de la ville et de ses campagnes. Récemment, certains d'entre eux ont été restaurés et des commerçants ont décidé de faire revivre cette expérience unique et particulière qui consiste à déguster un verre de vin ou une glace à travers les anciennes fenêtres. Voici leurs adresses.
Pour plus d’informations, consultez le site de l’Association Buchette del vino.
