Florenz wäre nicht dieselbe Stadt ohne ihre typischen Produkte und Gerichte - die Art und Weise, wie sie sich ausdrückt und den Besuchern anbietet - zusammen mit ihrer Kunst, Geschichte, Kultur und ihrem Stadtgefüge.
Die florentinische Önogastronomie ist auf der ganzen Welt für Gerichte wie Steak, Pappa al pomodoro, Kutteln und Lampredotto bekannt, zusammen mit den typischen Aromen der Umgebung wie die Tortelli Mugellani, der Peposo, Süßspeisen wie die Schiacciata mit Weintraube, das Eis, die Weine wie der Chianti und das viel bekanntere toskanische Olivenöl, die Wurstwaren und toskanischen Käse, um nur einige zu nennen.
Auch für Touristen mit einem speziellen Ernährungsbedarf wie Zöliakie hat sich das önogastronomische Angebot so angepasst, dass es vollständig nutzbar ist: Heute in der Stadt haben viele Restaurants, Lokale, Eisdielen und Konditoreien einen Teil ihrer Speisekarte und spezielle Produkte für Zöliakiebetroffene mit zertifizierten Zutaten und Verfahren. Auf diese Weise können auch diese Touristen Florenz in völliger Sicherheit “kosten"!
Hier können Sie eine Liste von Restaurants, die gluten-freie Gerichte anbieten finden.
