Fornace Agresti

Un luogo a Impruneta testimonia più di altri la tradizionale lavorazione della terracotta ed è la Fornace Agresti.
La sua importanza deriva non solo per il valore storico del complesso edilizio che la compone, che risale al Settecento, ma anche per aver conservato attrezzi, stampi, modelli, forme che sono stati utilizzati fino a pochi decenni orsono, quando era ancora in attività.
La Fornace oggi è il luogo dove si celebra il cotto imprunetino: oltre a essere un centro di documentazione ospita concerti, mostre e degustazioni.

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