Ristorante Sabatini

Il ristorante Sabatini, aperto nel 1924 nella vicina Via Valfonda, si è trasferito negli attuali locali nel 1932 in occasione dei lavori di costruzione della nuova Stazione di S. Maria Novella.
L'ultima trasformazione dei locali risale al 1966, quando fu chiuso il giardino sul retro per consentire un nuovo allestimento in stile classico e l'installazione dell'impianto di aria condizionata. Gestito in passato dalla famiglia Sabatini, dal 1978 ne è titolare la Società FIVE di Schiavi Angelo & C. s.a.s., che ne ha mantenuto gli arredi e il carattere di raffinato ed elegante ristorante.