La storia della Trattoria Sant'Agostino si lega a quella delle storiche cantine del palazzo. L'attività nasce infatti come mescita, fondata e gestita dalla famiglia Pucci dal 1958 e diventa poi trattoria con il nome di Trattoria Sant'Agostino.
Nel 2000 la trattoria viene divisa dall'Enoteca. Il locale si affaccia con una vetrina su via Maffia e con due vetrine su via Sant'Agostino e presenta 4 sale caratterizzate da pavimenti in legno e soffitti a travi in legno o piani.
L'ingresso è caratterizzato dal bancone in legno con piano in marmo, probabilmente risalente agli anni Sessanta.
Trattoria Sant'Agostino
