Confessioni di un critico gastronomico, ovvero cosa si nasconde dietro la vita all'apparenza gaudiente e golosa del critico gastronomico. Romanelli ripercorre le tappe più importanti della sua vita di critico, partendo dalla sua infanzia, con la curiosità e l’amore di andare a mangiare al ristorante sin dal mattino, per poi raccontare la sua esperienza come cuoco, fino a decidere di fare il salto ad una professione che aveva da sempre ammirato.
