Perché no!...

Il negozio apre nel 1938 con la vendita di polenta e castagnaccio. Un anno dopo inizia l’attività di gelateria artigianale e già da allora diventa uno dei più rinomati locali di Firenze, per i suoi gelati e soprattutto per i suoi “semifreddi”.

Nel 1950 il negozio subisce una consistente modifica interna; in particolare le pareti vengono rivestite di lastre in onice che tuttora ornano il locale. Con lo stesso onice il maestro del mosaico Giovanni Fiaschi realizza un orologio che è diventato il simbolo del negozio. L’attività viene rilevata, nel 1991 dalla Signora Paola e dalle figlie Cecilia e Valentina che riscoprono vecchie ed originali ricette e iniziano produrre vari gusti facendo particolare attenzione alla qualità degli ingredienti.

Famosi sono i gelati alla crema cotta, nocciola, pistacchio, cassata siciliana e granite.