Impruneta, el pueblo de la terracota

All around Florence! La terracota, el aceite y el vino son los símbolos de uno de los pueblos más reconocibles del área florentina: Impruneta (o “l’Impruneta”, como dicen los florentinos) es un municipio situado a pocos kilómetros de Florencia, con una fuerte identidad histórica y cultural. De hecho, es conocida en todo el mundo por su antigua producción de terracota, llamada “Cotto di Impruneta”.

Qué ver en Impruneta

Piazza Buondelmonti y las fiestas históricas

Las raíces históricas remontan a la familia Buondelmonti, cuyos acontecimientos marcaron, como testimonia Dante Alighieri en la Divina Comedia, el conflicto entre güelfos y gibelinos. La plaza homónima, con el Santuario de Santa Maria dell’Impruneta, los soportales de finales del siglo XVI y el Museo del Tesoro, es el corazón de Impruneta, y allí se celebran las históricas fiestas de la ciudad. Impruneta mantiene vivas sus tradiciones, como la Fiesta de la Uva, celebrada cada último domingo de septiembre, en la que compiten los cuatro barrios de la ciudad —Pallò, SS. Marie, Fornaci y S. Antonio— construyendo el carro más hermoso. Los carros desfilan por el centro y pueden llegar a superar los diez metros de altura.
Desde 2020, en Piazza Buondelmonti, es posible visitar el Museo Archivo de la Fiesta de la Uva, un espacio pensado para conservar el material documental y los recorridos culturales y virtuales de la fiesta símbolo de las tradiciones de la comunidad de Impruneta. También destaca la milenaria Feria de San Lucas, una de las ferias de ganado más antiguas de Europa. Se celebra durante la semana de la festividad del patrón de Impruneta (18 de octubre), San Lucas Evangelista.

Piazza Buondelmonti es además el lugar ideal para obtener información sobre todos los eventos, ya que en los Loggiati del Pellegrino se encuentra la oficina de información turística.

La terracota, los hornos y el aceite de oliva

El municipio de Impruneta representa el encuentro mágico entre antiguos hornos (visitables), granjas y almazaras, olivares y viñedos, iglesias, villas y museos. Famosa por la manufactura de la terracota que se remonta a la Edad Media, Impruneta posee en sus hornos y en la singularidad de su arcilla un verdadero tesoro conocido y apreciado en todo el mundo. Su terracota se llama “Cotto di Impruneta”, y en 1419 Filippo Brunelleschi la eligió para construir la cúpula del Duomo de Florencia, sellando un vínculo inseparable entre ambas ciudades. La producción de Impruneta cuenta con la marca de Cerámica Artística y Tradicional y forma parte del itinerario “Strade della ceramica, della terracotta e del gesso della Toscana”. Algunos hornos siguen activos y pueden visitarse con reserva previa; otros, como la Fornace Agresti, ya no están en funcionamiento, pero se han convertido en lugares de memoria y testimonio de una creatividad incomparable.

Relacionado con los hornos se encuentra también el plato símbolo de esta zona: el Peposo dell’Impruneta, un estofado que se cocinaba lentamente en los hornos, sumergido en vino y condimentado con especias. Una auténtica delicia.

Golf Club dell’Ugolino

Un histórico campo de golf, inaugurado en 1933 y diseñado por los arquitectos británicos Cecil Blandford y Peter Gannon, considerado uno de los 50 campos de golf más bellos del mundo.

Se trata de un recorrido de 18 hoyos inmerso en un paisaje fabuloso: las colinas de Impruneta. Los desniveles naturales lo hacen muy agradable e interesante para los jugadores. El club también ofrece un excelente restaurante.

Senderismo y rutas con destino Impruneta – Anillo del Renacimiento

Para los amantes del senderismo y de la naturaleza, es posible descubrir Impruneta gracias al “Anillo del Renacimiento”, con dos etapas:

• San Donato in Collina – Impruneta (18 km / 6 h): famosa por sus bosques, especialmente el Parque de Fonte Santa, que, como indica su nombre, alberga una fuente de agua fresca y cristalina.
• Impruneta – La Certosa – Florencia: llegando a La Certosa, cómodamente cuesta abajo, será posible visitar el famoso complejo monumental homónimo de la orden de los cartujos (7 km / 2 h), continuando después hasta Piazzale Michelangelo y Florencia (6 km / 2 h). Por otro lado, desde La Certosa es posible llegar a Lastra a Signa y Signa pasando por Pian dei Cerri (23 km / 6,30 h). El tramo Signa – Florencia (12,6 km / 3 h) atraviesa el Parque dei Renai, donde es posible bañarse, y el Parque delle Cascine. Finalmente, el recorrido Signa – Campi Bisenzio – Calenzano (16,8 km / 4,30 h) ofrece paisajes de gran interés natural.

Cómo llegar a Impruneta

Se encuentra a pocos kilómetros de Florencia y se puede llegar en autobús con la línea 39.

Descarga la guía “All Around Florence”

Para saber más sobre los alrededores de Florencia, descarga ahora el folleto del sitio oficial de turismo del Ayuntamiento y de la Ciudad Metropolitana de Florencia.