Il 3 e 4 ottobre 2026, presso Il Conventino di Firenze, torna Sake Days, il festival dedicato alla cultura del sake e all'universo gastronomico giapponese. Giunto alla sua sesta edizione, l'evento propone due giornate di degustazioni, incontri, showcooking e workshop per scoprire il sake e approfondire le tradizioni, i sapori e le tecniche del Giappone.
Durante il festival sarà possibile degustare una selezione di sake e altre bevande giapponesi, tra cui shōchū, awamori, gin, whisky e vini, accompagnate da specialità della cucina giapponese. Il programma comprende inoltre appuntamenti dedicati al sushi, all'okonomiyaki, alla tempura, al tè, alle salse di soia e all'umami, oltre a momenti di approfondimento sulla cultura e sull'artigianato giapponese, come il workshop di kintsugi e l'incontro sui coltelli tradizionali.
Le due giornate offrono così un'occasione per avvicinarsi al mondo del sake, anche per chi non lo conosce, e per vivere un'esperienza immersiva nella cultura giapponese attraverso il gusto, la convivialità e l'incontro con produttori ed esperti.
