Pelago comme on ne l’a jamais vu

All around Florence! Nous arrivons à Pelago, un ensemble de maisons disposées sur une hauteur qui domine la Vallée du Vicano. Au centre se trouve l’ancien château de Pelago, appelé « Castello dei Conti Guidi », à l’intérieur duquel se trouve la Pieve di San Clemente, d’origine ancienne mais remaniée au fil des siècles. Le château possède encore deux enceintes fortifiées ainsi qu’un chemin de ronde extérieur qui mène à la chapelle des Caduti. La place, entourée de galeries à arcades, était autrefois le marché.

Comment se compose le territoire

Pelago est le chef-lieu d’un territoire constitué de petits villages, reliés entre eux par une campagne élégante et harmonieuse, caractérisée par des rangées de vignes. Mais le paysage comprend également des forêts et des reliefs importants, comme le col de la Consuma, situé à 1 050 mètres d’altitude.

Outre la Consuma, il faut signaler aussi les hameaux de Borselli, village niché dans un écrin de verdure ; Diacceto, avec la Pieve di San Lorenzo, datant du XIe siècle ; Nipozzano, avec son imposant château, attesté dès 1037, aujourd’hui transformé en villa-domaine agricole et propriété de la famille Frescobaldi ; Raggioli, un petit village enchâssé dans la roche, plein de charme, avec ses pierres et ses ruelles ; Sant’Ellero,  partiellement situé sur les rives de l’Arno, point de départ d’un itinéraire de randonnée qui mène à Saltino et reprend le tracé d’une ancienne ligne de chemin de fer à crémaillère ; et enfin San Francesco, qui partage le pont Médicis avec la municipalité voisine de Pontassieve.

Spécialités locales

Outre la production de vin et d’huile d’olive extra vierge, Pelago se distingue par sa schiacciata all’olio, une focaccia à l’huile d’olive régulièrement préparée dans les boulangeries locales. Elle se déguste aussi bien nature que garnie de charcuterie, de fromage ou des délicieux cèpes des forêts environnantes. À goûter absolument la schiacciata de la Consuma !

Randonnées et itinéraires à Pelago

Outre le sentier déjà mentionné entre Sant’Ellero et Saltino, les itinéraires à parcourir à pied ou à vélo sont nombreux dans la région du col de la Consuma et en direction de Vallombrosa. Le territoire est également traversé par l’Anello del Rinascimento et par le Chemin de François en Toscane.

Comment rejoindre Pelago

Le territoire communal est accessible en train, grâce à la gare de Sant’Ellero. Pour rejoindre les secteurs plus élevés, il faut utiliser les lignes de bus interurbaines en direction du Casentino.

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